荸薺怎麼做好吃又營養？

今天心血來潮就買了一些荸薺，但是我以前沒自己做過，也不知道怎麼吃對身體有好處，所以就想問一些哪種做法能增加身體營養？

在生活中荸薺不但可以作為水果食用，同時還可以作為一種蔬菜，具體怎麼吃需要看個人喜好，但是要注意荸薺在食用的時候需要去皮，同時還不能生吃。其實荸薺的營養價值很高，它含有豐富的磷，能夠維持機體酸堿平衡，同時對於牙齒以及骨骼發育都有好處。除此之外荸薺多食用還可以治病，比如說荸薺能夠調節胃腸道，對於便秘、消化不良的人群好處很多。