澄粉是生粉的一種嗎？

上次我去市場買橙粉的時候，不小心買錯了東西，買成了一種橙粉，然後現在感覺做菜的時候也沒有什麼大的區別，橙粉也是生粉的一種嗎？

橙粉就是一種小麥澱粉，也是屬於生粉的一種，因為其中生粉包含很多的種類，包括很多的綠豆澱粉和玉米澱粉，土豆澱粉等等，都是生粉，可以用在燒菜的時候來進行勾芡的功效用法，勾芡之後可以幫助食欲增加一定的口感，使得食物變得嚼勁更加的豐富，其中含有的大量營養成分就會更好地被保留下來，不會出現快速變質的情況，有利於食物保存。