怎樣切土豆絲，具有什麼營養呢？

首先是需要選擇比較規則的土豆，然後先豎著切成片狀，然後將一片片的土豆片整齊的放在一起換一個方向切絲，盡量是需要注意切的厚度，不能夠太細，在炒土豆的時候就是比較容易斷掉。首選土豆裏麵含有一些澱粉含量較高，特別是能夠預防癌症的功效，對於身體能量的補充也是比較全麵的，特別是需要使用土豆絲配合青椒清炒的時候比較好吃，平時多點土豆有助於身體營養吸收。