牛幹巴應該怎麼做好吃？

您好，我雲南的同學從他們的老家托人給我帶了一些牛幹巴過來給我吃，牛幹巴是什麼，應該怎麼做好吃呢？有沒有一些牛幹巴比較簡單有好吃的做法？

您好，牛幹巴是雲南回族人醃製的一種牛的後腿肉，是雲南非常有名的一道食品，牛幹巴方便保存，並且食用簡單，下麵給您介紹幾種牛幹巴的吃法，蒸牛幹巴，把牛幹巴清洗幹淨以後切成厚一點的片，可以直接放到飯鍋裏麵蒸，等到米飯也蒸熟了以後牛幹巴也熟了就可以直接的盛出來，這樣的牛幹巴和米飯的香味一起味道更好，另外牛幹巴可以和大白菜一起炒，把牛幹巴清洗好了之後放在鍋裏麵煮，煮一下之後切片和白菜一起炒一下就可以了。