昨天逛超市的時候,偶然發現有賣糙米的,於是我很好奇的停下來看了一下,發現這糙米和大米不一樣呀。請問,糙米和大米的區別是什麼?
小編解答
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大眾養生網小編解答:嚴格來說,糙米和大米本質上是一樣的,但具體來說,這兩者又是有很大區別的。所謂糙米,就是稻殼去殼後的稻果,糙米一般呈黃色。而稻米是經過糙米再加工而成的,所以我們看到的稻米一般都是白色的,這主要是因為糙米本身的黃色外殼在加工過程中被剝掉了。另外,糙米與大米的區別還體現在營養價值上,糙米的營養價值要比大米高很多。
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