藤椒麻香翅怎麼做呢？

女兒還喜歡吃肯德基的藤椒麻香翅，每次到了肯德基門口，不買就不走，我很想學學自己做，誰知道藤椒麻香翅怎麼做呢？

藤椒麻香翅需要辣椒多一些，剁椒少量，蔥薑蒜剁成末，豆豉少量，還要有蠔油、白糖、雞精等，把這些東西準備齊全，選擇好雞翅，要洗幹淨，最好用開水焯一下，去去腥味，然後把蔥薑蒜等放進去水中，加入雞翅，煮到七成熟的時候，撈出來，控幹水分，切成比較小的塊。在鍋裏放上油，等油五成熱的時候，將雞翅放進去，爆炒三分鍾後，將剁椒、辣椒等放進去，超出香味後放入蠔油、白糖、雞精，攪拌勻後就可以了。