蹄子的做法有哪些呢？

我特別的喜歡吃豬蹄，常常吃紅燒豬蹄，特別的好吃，但是吃多了之後覺得有點膩了，請問蹄子還有什麼做法呢？有什麼營養呢？

蹄子除了可以吃紅燒的之外，還可以吃清燉的，這樣會更加清淡一些。蹄子中含有大量的膠原蛋白成分，並且膠原蛋白之後會轉換成明膠成分，明膠可以結合眾多的水分，可以幫助美容養顏，尤其是延緩衰老。其次是可以可以幫助身體補充鈣質，尤其是對於青少年的生長發育過慢，身高不夠和骨質疏鬆的情況都可以改善。以及對於一些心血管疾病和腦血管疾病也得到緩解。