豬蹄子怎麼做最好吃

老媽喜歡吃豬蹄，過幾天她過生日，想嚐試著自己做一份給她，算送她一個驚喜吧，但是豬蹄要怎麼做才好吃呢？

豬蹄，在中國的年夜飯桌上十分常見，隨著生活得變好，現在人們茶餘飯後也愛做一道豬蹄大餐，來慰勞慰勞自己的胃。那麼豬蹄如何做才好吃呢，這其實也是一門學問，因此我就給大家推薦一種簡單易學的醬豬蹄的做法。將買回來的豬蹄切成小塊，洗幹淨後投入沸水當中，煮盡血水後撈出來，用涼水再衝洗一遍，晾幹後投入高壓鍋中，放入適當的調料，加水燉40分鍾以上。燉好以後將豬蹄撈出來，加入炒鍋，讓上油，鹽，辣椒，八角等調料，不斷翻炒，直到最後豬蹄完全燉爛後，即可出鍋。