花生燉豬蹄以花生、豬蹄為主要原料,製作過程中經常會加入大蔥、薑、蒜、鹽等調味料,營養豐富,可補充人體所需的各種維生素、蛋白質、鈣、鋅等,花生燉豬蹄不能吃,隻要沒有對花生或豬蹄過敏的情況下,吃起來也不會有任何禁忌。
1、作用:花生燉豬蹄具有補充骨質和預防骨質疏鬆的作用,花生中的鋅元素對兒童的大腦發育有很大的幫助,對孩子的大腦發育有很大的幫助。豬蹄中富含有大量膠原蛋白、骨膠、軟骨,哺乳期婦女可食用花生燉豬蹄,能促進乳汁分泌,對產後氣血不足導致的麵色發黃有很好的改善作用;
2、禁忌症:花生燉豬蹄含有大量脂肪,是一種高脂、高熱量的食物,所以胃腸道疾病、高血脂患者,都不建議吃得過多,以免導致消化不良,引發腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,也可能會導致血脂進一步升高,從而加重病情。花生燉豬蹄不能吃得太多,需要膽汁消化和吸收,如果有相關疾病,最好不要吃得太多。