我看到街上賣的豌豆很新鮮,而且前幾天在電視上看到豌豆炒肉丁的味道很不錯。我就想中午做給兒子吃,可是應該如何做呢?
大眾養生網小編解答:
豌豆炒肉丁中的肉丁比較難熟,所以需要先將肉丁放入食用油、蔥花等輔料用大火爆炒,等到炒熟後,再加入備好的豌豆,用小火繼續炒製,這個過程可以加入適量醬油等,這樣就可以做出色香味俱全的豌豆炒肉丁。豌豆富含維生素和纖維素等營養成分,經常食用可降低血液粘稠度,加速全身的血液循環,是健康養生的最佳食品。
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