酸甜蘿卜怎麼做啊？

兒子和老公最喜歡吃超市裏買的那種酸酸甜甜的醃蘿卜了，但是我覺得不是很衛生，想自己做，酸甜蘿卜怎麼做啊？

酸甜蘿卜口感清脆可口，是一道很好的開胃菜。建議你先把白蘿卜洗幹淨，然後切成條晾幹，放著備用，大致晾幹以後，可以加入一些適量的鹽進行醃製，時間大概是四個小時就可以了，要把蘿卜醃出水來才行，然後把已經醃出來的水份倒掉，抓幹水份，再把它放在清洗幹淨的玻璃瓶裏，放一些白糖，糖的比例看你的口味，再倒白醋，也按你的口味，放入適量的切碎朝天椒，然後搖勻，就可以了。