幹鍋黃鴨叫怎麼做？

在一家飯店裏麵吃了一鍋菜叫做幹鍋黃鴨叫，之前也不知道以為是鴨子，吃到了之後才知道原來是魚，在家裏應該要怎麼做這一道幹鍋黃鴨叫？

黃鴨叫他的學名叫做黃顙魚，是一種在湖南湘江中特有的野生個頭不是很大的魚，因為其在被撈出水麵的時候會發出類似於鴨子的鳴叫聲，所以有一個叫做黃鴨叫的稱號，平時的時候我們要準備一些幹辣椒，香菜，調味料方麵，蔥薑蒜，醬油，植物油，鹽。將黃鴨叫洗幹淨去除血水之後備用，蔥薑蒜爆香之後，在六成熱的時候，放入黃鴨叫，還有調味料，翻炒一段時間之後放上幹鍋。