蒸菜怎麼做呢？

最近老公說非常想吃蒸菜，說小時候用榆錢蒸，非常好吃。可是現在去哪裏弄榆錢呢？誰知道用什麼做蒸菜呢？蒸菜怎麼做呢？

做蒸菜不一定非得用榆錢，用其他原料也可以做蒸菜。比如可以能用嫩萵苣葉，豆角等。首先要準備好一些原料，可以準備一些嫩萵筍葉，洗幹淨後，切成小段。把切好的萵筍葉加入一個雞蛋，攪拌後撒上麵粉，一般情況下麵粉的用量要保證葉子與葉子之間不產生黏連，撒入適量的食鹽。攪拌均勻後倒入蒸屜裏，等鍋燒開水以後，上鍋蒸十五分鍾就可以了。取出來後趁熱滴上香油，喜歡吃辣椒的可以弄一些辣椒油。