橄欖菜是發物嗎?想要詳細了解這個問題，我們就必須先來了解一下橄欖菜。其實說到橄欖菜很多人是不知道的，因為在一般人的平時生活裏是吃不到橄欖菜的。這主要和橄欖菜的發祥地是有關係的，橄欖菜是廣東潮汕地區的一種小吃，所以在當地或者是附近的城市一般都是可以經常吃到橄欖菜的，但是在其他一些偏遠的地區則是吃不到橄欖菜的。
其實吃過橄欖菜的人都是知道橄欖菜的，說白了，橄欖菜就是芥菜葉子，橄欖菜是用芥菜葉子製成的。說到發物，可能還是有很多人是不了解的，通俗點來講，所謂發物就是指能夠誘發人體患病的一種食物。那麼，下麵就來說說橄欖菜是發物嗎?
橄欖菜是屬於發物的,因為橄欖菜主要是由芥菜葉做的。芥菜易誘發皮膚瘡瘍腫毒。發物指富於營養或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物。補充：發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎髒病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
所以，通過上麵的了解，相信大多數人對於上麵提出的問題也已經有了明確的答案，答案是很明顯的，就是，橄欖菜是屬於發物的。與此同時，我們還了解到了一些我們生活中的常見發物，所以，上麵介紹的這些食物，大家在平時最好還是少吃的好，以免引起身體的某些疾病。
