小的時候就比較偏愛吃餃子,如今因為工作原因很少能夠下廚。最近很是懷念餃子的味道,就打算自己做,茴香餃子是我的最愛,隻是餡料該怎麼做?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:餃子屬於中華傳統名菜之一,其製作方法也比較簡單。選取新鮮豬肉剁成肉末,加入適量食鹽、料酒、生抽、雞精等調料,再打入雞蛋,加入準備好的薑末、蔥花,同方向用筷子攪勻,醃製20分鍾。將買來的茴香洗淨,切成丁狀,放入醃好的肉餡中攪拌均勻,做成茴香餃子餡。包餃子時要注意口要捏緊,防止露出來。在沸水中煮熟後即可食用。
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