上次去餐館吃飯,其中有一盤菜叫做筋頭巴腦,筋頭巴腦特別的好吃,但是我自己也不會做,但是特別的想吃,請問筋頭巴腦怎麼做?
小編解答
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大眾養生網小編解答:首先要到市場上煮熟的筋頭巴腦,把它切成小塊,把水晾幹,把準備好的辣椒和生薑切碎,把調好的調料倒進鍋裏,等油熱了以後,把辣椒和薑放進去,等有香味的時候,把筋頭巴腦倒入鍋裏,再翻炒一會兒,陸續地倒入一些料酒和生薑,等到差不多的時候,加入適量的老抽,轉為中火燒二十分鍾,等湯汁變少的時候把西紅柿和西芹倒入鍋裏就好了。
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