板筋是什麼東西啊？

你好，我非常喜歡吃零食，尤其是板筋類的零食，比如說牛板筋，碳烤板筋等，但是有一個問題深深的困擾著我，那就是板筋到底是什麼東西啊？

你好，真正的板筋，指的是動物身上四肢部位主筋脈外麵的一層保護筋脈，它富含豐富的蛋白質和膠原蛋白，中醫上說”以形補形“，所以對於那些腿腳不好，患者肌筋膜炎的患者，有著很好的進補作用。另外一種板筋，那就是麵做的，裏麵添加了一些牛肉粉和食用膠，吃起來和真的板筋差不多，這種板筋，也有一定的營養，但是更多的是食品添加劑，所以建議不吃或者不要吃太多。