冬瓜花甲湯的家常做法是什麼

前幾天看電視節目，有一個廚師做了一個冬瓜花甲湯，現場的觀眾的評價都特別高，我也想給家人做一個，但是怎麼做呢？

首先要把花甲清洗幹淨，把殼上麵的黏黏糊糊的粘液還有泥巴清洗幹淨，準備一會用。冬瓜把皮削下去並切成薄片，蔥和香菜切成一小段小段的。 鍋裏麵倒入5碗冷水，放入幾片薑，水開了以後把花甲放在裏麵。再過一會水開後，花甲也張開嘴了，倒入料酒和鹽，並且迅速的把花甲撈起來。把冬瓜把放在剛才的鍋裏，冬瓜熟後，把花甲也到裏麵煮，最後把蔥和香菜放鍋裏，湯就好了，盛出來吧。