菜心要怎麼樣炒才好吃

你好，我跟我老公兩個人住一起，經常下了班就在外麵吃飯，回家後兩個人做的都不好吃，但是在外麵吃多了，也覺得太油膩了，而且不健康，想回家自己做頓菜心吃，請問該怎麼炒？

你好，你說的菜心有很多呢，白菜心，青菜心，花菜心，生菜心，菜苔心等等很多很多。綠色的才是最健康的哦。在買菜心的時候一定要挑新鮮的哦。回來把外麵的剝掉，留下菜心，菜心是菜裏最嫩的部分。洗幹淨後，準備好蔥薑，如果是空心菜，和菠菜就可以剝幾個蒜頭放裏麵，菜心炒出來更香。放油把薑爆一下，爆香後放入要炒的菜心，翻炒一分鍾左右即可，出鍋前放點鹽。