在食品安全事件頻發的今天，越來越多的人選擇自己在家裏做飯吃，餐館裏的美味佳肴不一定是健康的，還是自己做的放心，那麼怎樣挑選健康食材呢？
大眾養生網小編解答：
食物安全成為人們越來越關注的問題，在選擇食物時，我們要盡可能的謹慎，在主食類的選擇上盡量選擇環境好，有綠色認證和有機認證的產品，總的來說，糧食和豆類植物積累汙染的能力較低，相對來說還是可以放心選購的；在選擇水果蔬菜時，一定要注意，由於環境汙染和農藥、殺蟲劑等的使用，不可避免的使水果蔬菜受到汙染，所以一定要優先購買無公害的、綠色有機認證的，還有最好是當季的，因為長期儲存的東西需要使用保鮮劑等化學物質。