陳皮是我們常見的食材，它的使用方法很多，但是對陳皮的作用與功效很多人都不是很了解，因此我們在使用它的時候，對它也都是要進行一些了解，這樣對我們在使用的過程中，對身體的健康，也都不會造成一些損害，尤其是在身體各方麵改善上，它都有怎麼樣的幫助。
那陳皮的作用與功效都有哪些呢，下麵就詳細的介紹下，使得對這樣的食材，也都是有著更多的認識，在使用的時候，也都是知道該如何進行。同時對身體健康，也都是沒有任何的危害。
陳皮的功效：
1. 用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
2. 用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3. 用於脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮的作用：
1.對消化係統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2.對心血管係統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑製。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3.對呼吸係統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4.對泌尿生殖係統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。
通過以上的說明，對陳皮的作用與功效也都是有著一些了解，那選擇這類食材，在對人體各方麵上，都是有著很好的幫助，人體的健康，也都是需要很好的保養，因此我們在日常生活中，飲食也都是要講究一些方式方法。尤其是在飲食搭配上，更是要注意，不要隨意的亂吃，這樣不利於身體各方麵發展。
