中醫介紹,秋冬季節,天幹物燥,陳皮作為一味中藥,泡水飲用,能清熱、化痰、去燥,皮膚病患者可以經常飲用。
進入冬季,桔子大量上市,許多人買了桔子後,喜歡用桔子皮代替陳皮泡水喝,其實這種做法是不對的。陳皮並不是陳放幾天的幹桔子皮那麼簡單。首先隻有成熟的桔子皮才能做成陳皮,另外桔子皮存放過程中需要注意防黴,陳放時間越久,不利於健康的揮發油含量越多,而黃酮類化合物含量增加,藥用價值會充分體現出來。而新鮮桔子皮中揮發油含量較高,用其泡水,不但不能發揮它的藥用價值,還會刺激腸胃。另外桔皮表麵附著有農藥或保鮮劑,一般的水洗很難將這些有害物質去除幹淨,所以最好不要用鮮桔子皮泡茶或泡酒。
除了用陳皮泡水喝外,牛蒡、貢菊、枸杞等都可作為代茶飲,在寒冷的冬季,皮膚病患者可以多喝些代茶飲,滋陰潤燥,對身體大有益處。