食用金桔時要先進行洗淨,然後可以直接放入嘴巴進行食用,並不需要扒皮的,而且金桔皮的營養其實比金桔的肉還要豐富,所以最好整個一起吃可以保持金桔營養的完整性。如覺得金桔的皮不好吃,也可以把金桔進行榨汁處理,但是這樣食用可能會導致營銷的缺失。通常生吃金桔時最簡單的食用方法,還可以對金桔進行糖漬處理,以及把金桔與雞翅一起進行食用煮出金桔雞翅。
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