中醫裏麵認為胡蘿卜味甘性平,有非常好的健脾,和補肝明目的作用它可以非常好的清熱解毒同時對於治療一些腸胃方麵出現的問題,性功能低下,小兒營養不良都有非常好的幫助,胡蘿卜富含有維生素,同時還有一些刺激皮膚新陳代謝,增強血液循環,讓皮膚變得更加的細嫩光滑,膚色變得更加的紅潤,但是過量的胡蘿卜素可能會影響到平時的卵巢黃體素合成。
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