昨天和朋友一同出去吃飯,朋友點了一道叫做幹鍋手撕菜的菜,特別好吃,現在想起來還流口水呢!請問,幹鍋手撕菜是什麼地方的菜啊?
小編解答
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大眾養生網小編解答:幹鍋手撕菜乃是湘菜中的一種,吃起來特別爽脆,還有一種酸酸的感覺,能增進我們的食欲。具體用材是小青包菜、蒜、蔥、茶油、各種調味料。具體的做法是將青包菜用手撕成大塊備用,鍋內放入茶油、蒜片小炒一下,香味出來後再將過水的包菜放入鍋內,放入各種調料,放入高湯,燒開,最後將鍋內撒上蔥花即可。
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