到底應該如何做獅子頭啊？

女兒今天說想吃獅子頭，但是我沒做過這個菜，平時連做飯都少，我怕做的不好吃啊。那麼我想知道，到底應該如何做獅子頭啊？

想要做好吃的獅子頭，首先我們在選擇肉的時候，就需要挑那種肥瘦適中的肉，然後把肉剁碎。再接下來就是麵粉了，麵粉盡量用手多揉一會，這樣軟和好吃一些，如果喜歡吃嫩一點的獅子頭，那麼還可以放一點澱粉在一起，捏呈肉圓子。接下來就是要炸了，在鍋裏多放一些油，然後把肉圓子放進去鍋裏，用小火煎炸，等到了兩麵都發黃，就說明是好了，然後按照做紅燒肉的方法做就行了。