油泡鮮蝦仁屬於哪個地方的菜？

前段時間在電視上看美食節目，後來看到了油泡鮮蝦仁，當時我特別喜歡，想自己在家裏麵製作，請問油泡鮮蝦仁屬於哪個地方的菜？

油泡鮮蝦仁屬於粵菜，製作方法也比較簡單，首先你需要把買好的鮮蝦仁洗幹淨然後再把水分吸幹，那你需要準備一些雞蛋清20克左右，準備一些澱粉，這時候取出一個碗把這些東西放在一起攪成糊狀，再把吸收掉水分的蝦仁放入裏麵繼續攪拌，攪拌好後放入冰箱醃製兩個小時，這時候你需要用旺火燒鍋，在鍋中倒入一千克左右的油，等到有四成熟的時候放入蝦仁，你需要不停的攪拌，等到熟了之後就可以盛出來吃了。