青椒土豆絲怎麼做好吃又有營養？

我特別的喜歡吃青椒土豆絲，因為我覺得青椒土豆絲每次都可以幫助我增加胃口，並且青椒土豆絲很便宜，請問青椒土豆絲怎麼做好吃又有營養？

青椒土豆絲建議首先是要浸泡土豆，消除其中多餘的熱量和澱粉，第二個是增加一些青椒進行烹飪。青椒土豆絲中含有的營養也特別的豐富，青椒中含有豐富的維生素C含量，有助於調節身體的高血脂和高血壓的情況，第二個是土豆絲，土豆絲中含有的脂肪含量幾乎為0 ，所以可以 降低身體中大量的膽固醇，並且青椒土豆絲是一道開胃的菜，可以幫助增加食欲。