如何炒蠶豆會比較好吃？

我特別的喜歡吃蠶豆，但是我自己做過一次之後發現味道有一些怪怪的，一點也不好吃，蠶豆應該是怎麼炒的啊？

如果是新鮮的蠶豆的話建議還是通過清炒的方式比較好，一般是在油熱之後加入一些蔥，然後蔥香出來之後就把蠶豆放進去，一般爆炒之後需要加一些水進行燜煮，這樣的話蠶豆才可以熟，要不然就會出現口感比較脆不好吃的情況。蠶豆是一種營養價值比較豐富的蔬菜，對於膽固醇比較高而且有便秘問題的人群是非常適用的，而且是可以幫助延緩動脈硬化的問題的。