上次到男朋友家裏去玩,她媽媽做用的大白菜做的泡茶非常的不錯,想自己做,但是又沒有經驗,但是做出來的不好吃,所以想問問大白菜怎麼做泡菜?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:大白菜是泡菜的常用材料,由於不同地區白菜泡菜的口味差異較大,所以不同地區大白菜的泡製方法往往有不同的特點。但總體而言,在材料準備方麵,有大口瓶、高粱酒、花椒、青椒、鹽等食材。接下來是泡菜發酵菌的培養,是具體泡製的具體步驟,不同的泡菜在泡製的順序和注意事項上是不同的。值得注意的是,泡菜在食用時還要注意保持原汁的保存,從而保證泡菜的原味。
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