排骨煲仔飯怎麼做好吃

上次到朋友家裏去做客，他老婆做的排骨煲仔飯非常的不錯，打算自己嚐試，但是又擔心口味不好，所以想問問排骨煲仔飯怎麼做比較好吃？

排排骨煲仔飯是以排骨、胡蘿卜、大米為主要原料，搭配色拉油、蠔油、生抽、白糖輔料製作的而成的菜品。作為常見的菜品，首先將清洗後的排骨用蠔油、老抽、生抽等佐料醃製，取砂鍋底部塗油泡好的大米（1）和清水（1.5）比例放入。然後大火轉小火悶十分鍾，揭蓋放入醃製好的排骨，蓋上蓋子繼續蒸。然後其中將整理好備用的胡蘿卜和新蘭花沸水焯熟，自後放入排骨煲仔飯表麵。