我之前都沒有學過做菜,現在家裏沒有沒有人,但是冰箱裏有一節藕,平時媽媽做給我吃的涼拌藕片比較好吃的,應該怎麼做的呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:涼拌藕片的製作方法比較簡單,首先將藕段去皮切成小片,放入開水中燙熟,主要是能夠去除裏麵的細菌,清洗幹淨後,再用冷水衝一下,再用涼水浸泡一段時間。放一些調料、醋、食鹽、白糖等,這樣就能保證藕片不會變黑,然後把大蒜切成碎末、蔥段,然後再稍微放一些香油,把所有材料放在一起,然後根據個人口味適當地攪拌,放入少許辣椒油。
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