生土豆能直接吃嗎？

你好，我奶奶家裏種了很多土豆，今天我無聊之下去采摘了一點回來，可是家裏沒有火，我突發奇想，請問生土豆能直接吃嗎？

你好，生土豆從營養價值方麵來說，是可以吃的，但是實際上最好不要吃，因為生的土豆中，含有大量的龍葵素，這些龍葵素在土豆被煮熟以後，會消散掉，但是生的土豆肯定不會消散掉。一旦吃了龍葵素以後，輕者會引起一些神經和胃腸方麵的不良反應，比如說頭暈惡心，四肢無力，以及嘔吐腹瀉的情況，嚴重者，甚至會導致人體死亡，所以，千萬不要直接吃生土豆。