生薑粉的功效與作用都有哪些？

你好，請問生薑粉的功效與作用都有哪些呢，我爺爺去年在地裏種了很多生薑，今年生薑收獲了以後，他把全部曬幹然後做成了生薑粉，我不明白他為什麼要這樣做？

你好，當生薑做成生薑粉以後，也就從食物變成了藥物，他仍然具有食用價值，比如說在做湯熬粥的時候，可以撒入少量的生薑粉，讓湯的味道變得更加的鮮美。但是更多是體現在用藥價值方麵，生薑粉能夠起到很好的殺菌消炎去腫的作用，對於皮膚外部真菌感染，比如說皮膚過敏，蚊蟲叮咬以及外傷等，有著消炎止痛的功效。還有就是活血化瘀，對於痛經月經不調的女性效果明顯。