之前有吃過一道菜叫做酒鬼玉米,就感覺非常的好吃,尤其是下酒,請問酒鬼玉米,在自己家裏麵應該要怎麼做?
小編解答
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大眾養生網小編解答:酒鬼玉米主要以玉米粒蛋白和生粉為主,製作方法主要是將玉米過水撈出,瀝幹,再加入50克左右的蛋黃生粉25克左右,加入適量食鹽和胡椒粉,攪拌均勻,下鍋用筷子輕輕地攪打,約3分鍾左右撈出,待油炸至七成熟後再炸至金黃,攪拌均勻後,將玉米與生粉充分混合,保證每粒上都裹有生粉和麵粉。
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