本人很喜歡吃木耳,尤其是木耳芹菜炒肉,但是每次洗木耳成為了讓我最傷腦筋的事情,太難洗了,很多時候洗不幹淨,不知道木耳怎麼清洗才更幹淨呢?
一般買回家的木耳都是幹的,需要用清水將其化開之後才可以開始清洗和烹飪,所以清洗木耳的第一步就是將買回家的幹木耳用清水泡上一段時間,使得木耳完全柔軟之後倒掉清水,然後重新倒入清水,加入一些麵粉進去,將其再泡上十五分鍾左右,在烹飪之前再將這些在麵粉水裏麵泡過的木耳衝洗一下即可切碎備用了~麵粉都具有一定的粘性,可以將隱藏在黑木耳裏麵的殘留砂石都給帶出來,所以用麵粉水來清洗木耳是非常好的方法哦!