幹鍋田雞要怎麼做啊？

我特別喜歡吃田雞，牛蛙之類的，覺得肉質特別鮮美，平時都是去外麵吃的，但是人家說田雞裏麵會有鉤蟲，幹鍋田雞怎麼做啊？

幹鍋田雞的製作方法不是非常的難，你先準備一些田雞腿，洗幹淨之後要醃製，主要要加澱粉，生抽，耗油，料酒，白糖，大概15分鍾就可以了。你再準備一些大蒜，生薑，辣椒，青椒，紅椒，都切成丁，或者切成塊，拿來做配菜。先把鍋燒熱，倒些油，雞腿醃好之後，就可以放進去爆炒了，變色之後要撈出來，然後把準備好的配菜放進去一起爆香，可以加一點豆豉，再把田雞腿放進去一起翻炒，悶幾分鍾就好了。