不鏽鋼是用鉻和鎳等元素製作而成的,一般情況下化學性能是非常的穩定的,用不鏽鋼製作的餐具,炊具可以放心的使用,它沒有毒,不會對人體造成危害。但是不鏽鋼和鹽長時間的在一起的時候,鉻和鎳就會被鹽腐蝕,成為鉻和鎳的化合物,而這種化合物對人體是非常的有害的。所以不鏽鋼本身是沒有毒的,但是在使用的時候要注意,不要盛放有鹽的食物,一般蒸米飯是沒有關係的。
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