怎樣炒苦瓜不苦呢？

都說可以常吃苦瓜，又去火，還降糖，作用非常的多，但是苦瓜太苦了，吃起來都覺得難以下咽，請問，有沒有辦法可以讓苦瓜不苦呢？

想要苦瓜不苦，其實是有很多的小妙方的，首先是可以把苦瓜放在開水中煮沸五分鍾，然後泡在涼水中，用手反複的捏擠裏麵的水，這樣可以去除苦瓜中的苦水。其次是可以把苦瓜和辣椒在一起混著炒，會減輕苦味。第三是用鹽醃製苦瓜一會兒，然後再炒，也可以減輕苦味。第四是把苦瓜切成片後，放在冰一點的水中浸泡一會兒，然後在進行炒製，也可以讓苦瓜的苦味小許多。