優酸乳到底是不是酸奶呢

每次去超市購買牛奶的時候，總是看到琳琅滿目的優酸乳。但是我並不清楚酸奶和優酸乳的區別標準到底是什麼？該如何選購呢？

其實我們常見的優酸乳並不是屬於酸奶。很多營養學家和專家都對優酸乳是不是酸奶這個問題做過詳細的解釋。首先優酸乳是含奶形的飲料，其中酸奶的含量很少。含乳飲料一般是三分之一的鮮奶（甚至更少）加上甜味劑、水等物質製作而成，營養價值低，是不能用來代替牛奶或酸奶。同時，含乳飲料又分為：配製型、發酵型兩種。 大家在購買的時候可以根據包裝上蛋白質的含量將它們與酸奶或牛奶區別開來。