最近家裏買了一隻老鱉於是想要製作,但是以前並沒有做過,早知道要做老鱉湯應該準備些什麼東西呢!要注意些什麼細節呢!
首先要注意的就是將別先宰殺幹淨,之後將老鱉清洗後放入鍋中進行去血水,然後再次倒入足量的開水將別放進去,然後放入適量的生薑蔥蒜等之類的輔料,用大火慢燉二十分鍾,之後將老鱉撈出,將龜殼去除了,用筷子將肉撕成一快一塊的,然後在鍋中倒入適量的油,將老鱉肉放,然後再加入一些蔬菜,進行翻炒,然後再加入少許的鹽,加入少許的辣椒和調料酒,大火快炒兩分鍾
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最近家裏買了一隻老鱉於是想要製作,但是以前並沒有做過,早知道要做老鱉湯應該準備些什麼東西呢!要注意些什麼細節呢!
首先要注意的就是將別先宰殺幹淨,之後將老鱉清洗後放入鍋中進行去血水,然後再次倒入足量的開水將別放進去,然後放入適量的生薑蔥蒜等之類的輔料,用大火慢燉二十分鍾,之後將老鱉撈出,將龜殼去除了,用筷子將肉撕成一快一塊的,然後在鍋中倒入適量的油,將老鱉肉放,然後再加入一些蔬菜,進行翻炒,然後再加入少許的鹽,加入少許的辣椒和調料酒,大火快炒兩分鍾
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