盡管蝦青素對人體健康是有一定的好處的,但是有些人群也不適合吃。首先,如果平時吃海鮮都過敏的人,那麼就不能吃蝦青素。因為蝦青素都是從海產品當中提取粗來的,因此可以看作是一種海產品,所以對海鮮過敏的人不能吃。其次,尿酸比較高的人也不能吃,因為蝦青素可以影響到一個人的酸堿平衡,所以,尿酸特別高的人不能吃海鮮,也不能吃蝦青素。
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