菠菜炒豆腐怎麼做比較好吃？

今天去菜市場買了一些新鮮的菠菜，和豆腐，聽說這兩道菜一起炒非常好吃，具體怎麼烹調我還不是很熟悉，就是想問一下，像這種菠菜炒豆腐怎麼做比較好吃？

首先說菠菜含有豐富的維生素，尤其鐵的含量比較高，豆腐具有清熱解毒，補氣養血的功效，兩者搭配是一道不錯的美味，首先將新鮮的菠菜洗淨切段，然後將豆腐用開水焯一下，然後切成方塊狀，然後加入食鹽，進行醃製五分鍾，可以有效起到入味的效果，加入少許的味精，上鍋讓入少許植物油，等到油溫八成的時候，放入蔥花爆香，然後 放入菠菜進行翻炒，隨和放入醃製好的豆腐，進行翻炒，保持熟透即可。