今天朋友小李給送來一些新鮮的冬筍,聽說經常吃冬筍對身體有好處,可就是不會做,想問一下,像這樣的新鮮冬筍應該怎麼做比較好吃?
新鮮的冬筍不僅清脆可口,營養是比較豐富的,含有身體所需的高蛋白,維生素,可以有效的促進腸胃的蠕動,避免便秘的情況發生,新鮮冬筍可以配一些肉絲薑絲或者是大蒜爆炒比較好吃,首先說將冬筍洗淨切絲待用,用上好的裏脊肉切絲,再用鮮薑切絲,上鍋放入純植物油,燒熱到八成熟的時候,放入大料,薑絲大蒜,爆香後放入新鮮的裏脊肉絲,來回翻炒後將切好的新鮮竹筍放入後翻炒放鹽味精即可。
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今天朋友小李給送來一些新鮮的冬筍,聽說經常吃冬筍對身體有好處,可就是不會做,想問一下,像這樣的新鮮冬筍應該怎麼做比較好吃?
新鮮的冬筍不僅清脆可口,營養是比較豐富的,含有身體所需的高蛋白,維生素,可以有效的促進腸胃的蠕動,避免便秘的情況發生,新鮮冬筍可以配一些肉絲薑絲或者是大蒜爆炒比較好吃,首先說將冬筍洗淨切絲待用,用上好的裏脊肉切絲,再用鮮薑切絲,上鍋放入純植物油,燒熱到八成熟的時候,放入大料,薑絲大蒜,爆香後放入新鮮的裏脊肉絲,來回翻炒後將切好的新鮮竹筍放入後翻炒放鹽味精即可。
冬筍中有一股酸澀的味道,所以平時在做冬筍之前可以先將冬筍炒一遍,這樣可以很好的去除冬筍中的酸澀味,而且冬筍中含有豐富的維生素和膳食纖維,所以平時可以多用冬筍燒菜
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