發了芽的土豆可以吃嗎注意什麼？

這幾天在清理倉庫的時候發現了一堆土豆，但是發現土豆竟然出現了發芽情況，想知道發芽的土豆能不能吃，對人有危害嗎？

發了芽的土豆一定要及時地丟棄，因為發芽的土豆中含有致癌物質和一些黴菌，如果人服用的話會導致人出現食物中毒的症狀，會引起人出現上吐下瀉惡心的情況。所以平時生活中發現土豆發芽要及時地丟棄，當然平時生活中也要注意好土豆的儲存，平時要將土豆放在幹燥通風的地方，避免放置在陰暗潮濕的情況，而且土豆一定不能放置時間太長，時間長了要及時處理。