前一段時間從超市買回來了很多土豆打算做土豆泥的,但是沒用完,幾天想拿出來吃發現土豆的皮變青了,請問青皮土豆能不能吃呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:青皮土豆不要吃,因為新鮮的土豆一般都是嫩黃色的,而青皮土豆很可能是因為放置時間過長,土豆中的一些元素發生了變異,如果不小心吃了很有可能會引起嘔吐或者消化道疾病,所以發現青皮土豆後不要吃,平時在存放土豆的時候要注意不要曬到太陽,這樣會導致土豆中的營養元素蒸發掉,另外也要注意不要把土豆放在潮濕的地方,否則會導致土豆發芽。
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