其實在正常情況下氯化鈉這種物質是一種結晶體。從分子水平來觀察可以發現氯化鈉結晶體並不是嚴格按照nacl的化學式進行排列的。每一個氯化鈉晶體中心部位有一個氯離子，然後在這個氯離子的周圍會分布著6個鈉離子，同時，每一個鈉離子的周圍也會分布著6個氯離子。這種結構也就是氯化鈉晶體的排布方式。
氯化鈉晶體是食鹽和石鹽的主要成分，離子型化合物。無色透明的立方晶體，熔點為801 ℃，沸點為1413 ℃，相對密度為2.165。有鹹味，含雜質時易潮解；溶於水或甘油，難溶於乙醇，不溶於鹽酸，水溶液中性。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。當溫度低於0.15 ℃時可獲得二水合物。
通過海水可以獲取氯化鈉晶體，海水經日曬幹燥，濃縮結晶，製得粗品。亦可將海水，經蒸汽加溫，砂濾器過濾，用離子交換膜電滲析法進行濃縮，得到鹽水，經蒸發析出鹽鹵石膏，離心分離，製得的氯化鈉95%以上，再經幹燥可製得食鹽。
可以說氯化鈉晶體用途是非常廣泛的，這種物質可以用來製造氯氣，還可以用來生產氫氣以及鹽酸。我們生活當中經常用到的純堿或者是燒堿在工業製造的時候氯化鈉晶體也是主要的原料。除此之外，生產漂白粉或者是生產冷凍劑也是需要氯化鈉晶體作為工業原料的。