陳醋泡黑豆到底有什麼功效？

晚上回家的時候看見我媽正在炒黑豆，我家很少吃黑豆的，炒好來以後她用瓶子裝起來倒了一些醋就封口了，想問陳醋泡黑豆的功效是什麼？

陳醋泡黑豆是一種很好的養生保健的方法，首先醋泡黑豆是可以幫助美容養顏的，黑豆中含有一些葉青素和維生素的成分，不僅可以幫助美白和增加皮膚的彈性，而且還具有保持皮膚年輕的作用，具有一定的抗氧化性。其次醋泡黑豆是可以幫助補腎的，而且還可以改善便秘的疾病，同時可以降低血壓和血脂，可以很好的預防糖尿病。另外醋泡黑豆也是可以幫助緩解眼睛疲勞的，有效的預防視力下降，也可以幫助烏黑頭發。