現在人們的生活越來越好，很多人在享受生活美好的時候，都開始注重起了養生。的確要想自己身體好，能夠長壽，就一定要注重養生。現在養生的方法是越來越多，有用運動養生，有用食物養生的。今天就跟大家說說一種養生食物。就是醋泡黑豆，不知道大家聽沒聽說過。大家可別小看這個醋泡黑豆。它對我們人體可是有很多的好處的。
人們服用醋泡黑豆可以起到減肥，補腎，名目等等的功效，可以說對身體是非常的好的。在古書上就有記載這個醋泡黑豆可以治百病，像它可以治療高血壓，還可以治療便秘，視力下降。今天就跟大家分享一下醋泡黑豆的做法。
做法
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方;網上早就有了。
網上有兩個醋泡黑豆版本
1;熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
2;生的泡 優點效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鍾。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上麵會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。
功效
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、幹澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
以上就是為大家介紹的醋泡黑豆的做法，相信大家應該都有所了解應該怎麼做，既然醋泡黑豆有這麼多的好處，那麼不如現在就做一些給家裏的老人和小孩服用。相信一定會有很好的效果。
