我今天做菜要用到生薑時,才發現上次粗心把它放在了冰箱的冷凍室裏,凍的非常僵硬。這樣的生薑還能不能再吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:冰凍過的生薑中含有不會發生質變的營養物質,一般在解凍後可繼續食用,不會產生不良反應。不過,如果檢查後發現有發黴或腐爛的跡象,這樣的生薑可能已經產生了有毒有害物質,因此一定要避免食用。另外,平時將生薑晾幹後放入冰箱的保鮮箱中,這樣存放時間會比較長,而且基本不會影響口感,取出後完全可以放心食用。
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